Curiosidades - Kafta

• Categoria: Curiosidades
• Data: 21-02-2019

A Cafta é um prato típico da culinária arábe, uma espécie de almôndegas especialmente temperada. Se voltarmos no tempo e percorrermos a História da culinária árabe, saberemos, por exemplo, por que os povos dessa região têm na carne a base de sua alimentação, e o gosto pelas especiarias pode ser sentido na elaboração da kafta, esse tipo de almôndega, aromatizada com elas.

A introdução das especiarias na cozinha árabe é resultado direto do comércio que eles faziam no Mediterrâneo e lembram a intensa atividade comercial de uma época.

E o Clube da Sfiha traz em seu cardápio de especialidades da casa a ´´MINI KAFTA COM COALHADA FRESCA".

Venha sentir esse sabor!!!

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